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Crème brûlée et crème vanille : toutes nos recettes

Crème brûlée
Sous la jolie croûte caramélisée, toute la douceur de la crème brûlée...
La crème brûlée, c'est tout le plaisir d'une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé au chalumeau.

Pour un résultat optimal, utilisez des moules peu profonds et surtout caramélisez vos crèmes juste avant de servir sinon le caramel pourrait s'humidifier.

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Crèmes brûlées à la vanille
Crèmes brûlées à la vanille
Laury Labussière Laury Labussière

Un petit goût de crème très doux, une texture ultra fondante et onctueuse, un sucre roux croquant pour un chaud froid incroyable…

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